Pego celebra las Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Bomba del 21 al 29 de noviembre
Pego celebrará del 21 al 29 de noviembre una nueva edición de las Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Bomba, una iniciativa para dar a conocer y promover el consumo del arroz cultivado en la Marjal de Pego-Oliva.
La información procede de LaMarinaAlta.com — artículos de Pego.
Nueve establecimientos participan en las jornadas y prepararán propuestas con arroz bomba, variedad vinculada a la tradición agrícola local. Entre los platos anunciados figuran el arròs amb crosta y el arròs amb fardaxto (lagarto).
La iniciativa busca acercar la agricultura, la hostelería y el comercio local, y convertir la gastronomía en un atractivo para vecinos y visitantes. También coincide con la campaña de Bonos Consumo: podrán utilizarse en los restaurantes adheridos tanto a las jornadas como a los bonos.
La técnica de Creama Pego, Alicia Carbonell, ha recomendado reservar con antelación directamente en los bares y restaurantes para degustar los menús. Raúl Tamarit, concejal de Promoción Económica y Creama, ha destacado que las jornadas quieren dar visibilidad a los productos de proximidad, reconocer el trabajo de los agricultores y dinamizar la economía local.