Pego celebra nou dies de jornades de l’arròs bomba amb la participació de nou establiments
Les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Bomba se celebraran del 21 al 29 de novembre a Pego, amb nou establiments hostalers participants, segons informa LaMarinaAlta.com — artículos de Pego.
La iniciativa vol promocionar la qualitat de l’arròs cultivat a la Marjal de Pego-Oliva, fomentar-ne el consum i donar a conéixer la gastronomia del municipi. També busca acostar el sector agrícola, l’hostaleria i el comerç local, i coincideix amb la campanya de Bons Consum; estos es podran gastar als restaurants adherits a les jornades i als bons. La tècnica de Creama Pego, Alicia Carbonell, ha recomanat reservar amb antelació directament als bars i restaurants. A més de plats tradicionals com l’arròs amb crosta, l’oferta inclourà arròs amb fardaxto (llagart). Raúl Tamarit, regidor de Promoció Econòmica i Creama, ha destacat que les jornades volen donar visibilitat als productes de proximitat i dinamitzar l’economia local, així com reconéixer la faena dels agricultors i la implicació de l’hostaleria en la promoció del producte pegolí.